Contrôleur F&B ( food&beverage )
Nous recrutons pour l’un de nos clients, un Hôtel 5* a Tanger un Contrôleur F&B
Mission
En tant que Contrôleur F&B, vous serez responsable de l’optimisation des opérations alimentaires et des boissons de l’hôtel, en veillant à la rentabilité, à l’efficacité et à la satisfaction des clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur de la Restauration et l’équipe F&B pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle à tous les clients.
Profil recherché
Expérience confirmée (au minimum 3 ans) en tant que Contrôleur F&B dans un environnement hôtelier haut de gamme.
Excellentes compétences en gestion des stocks, analyse des coûts, planification opérationnelle et budgétisation.
Leadership avéré et capacité à gérer et motiver une équipe.
Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives tout en respectant les procédures et les normes de l’hôtel.
Excellent esprit d’équipe et capacité à collaborer efficacement avec les différents services de l’hôtel.
Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion des stocks et des opérations F&B.
Parfaite maîtrise du français et anglais.
